Cartes & Menus

Palette d'amuse-bouche

Foie gras maison, chutney d'échalote et ses toasts

Duo gourmand (saumon fumé et dorade ) et tartare de tomate

Gratin de Saint-Jacques, sabayon au champagne

Suprême de volaille aux écrevisses

Côte de veau fermière (320g), forestière

Turbot poché, fondue de poireau, œufs de saumon et beurre blanc au champagne

Purée de carottes aux épices douces, gratin saladais

Cœur de douceur (pour 2 ou individuel)

Dacquoise pistache, mousse vanille, confit de framboise

Passionnément chocolat (pour 2 ou individuel)

Streusel chocolat, crémeux passion, mousse au chocolat

Tapas chinois frit

Nems, samoussas, beignets de crevette

Noix de jambon rôtie au miel et gingembre

Tendron de veau laqué

Nouilles sautées au soja et légumes et coriandre